O wydarzeniu

Zapraszamy na wyjątkowy wieczór poświęcony polskim winom. W towarzystwie naszego sommeliera odkryjesz bogactwo rodzimych szczepów — ich historię, terroir i pasję, która kryje się w każdej butelce. To idealna okazja, by przekonać się, że Polska należy do grona ciekawszych winiarskich krajów Europy.

Dlaczego polskie wina?

-Chłodniejszy klimat nadaje winom świeżość, naturalną kwasowość i wyrazistą aromatyczność.

-Zrównoważone, mniej alkoholowe wina o świetnej strukturze — idealne do jedzenia.

-Nowoczesne podejście polskich winiarzy i miłość do terroir rodzimych regionów.

-Szczepy hybrydowe i klasyczne — odporne, wyraziste, stworzone do naszych warunków.

Menu degustacyjne · kompozycje fine dining dobrane do win

*Ceviche z przegrzebka i liczi

Delikatne przegrzebki marynowane w cytrusach z liczi, chili i kolendrą.

*Ostryga z agrestem

Świeża ostryga z agrestem i szalotką, kroplą wina musującego.

*Lokalny ser kozi z morelą

Kremowy ser kozi z pieczoną morelą, miodem i tymiankiem.

*Pieczony burak z sorbetem wiśniowym

Słodycz buraka, kwasowość wiśni i chrupkość orzecha pekan w harmonii.

*Tarta z młodym groszkiem i kurkami

Kruche ciasto, kremowy groszek, kurki i zioła. Lekkość lata na talerzu.

*Tarta z kremem tonki i owocami

Aksamitny krem z tonką i świeże owoce sezonowe na maślanym spodzie.

Rezerwacje i kontakt

786 215 066

www.aksameet.pl

Liczba miejsc jest ograniczona. Zalecamy wczesną rezerwację. Wydarzenie odbywa się w dwóch sesjach: 18:00 i 21:00 — prosimy o podanie preferowanej godziny przy rezerwacji.